“袁老板，你提的建議國家回應了！” 幫扶“個轉企”指導意見出臺

“四川的袁老板，你提的建議國家回應了！”

近日，《關于推進高效辦成個體工商戶轉型為企業“一件事”加大培育幫扶力度的指導意見》（下稱指導意見）的出臺，讓孔干飯餐飲管理（四川）有限公司負責人袁博感到十分興奮。

今年3月，袁博通過“人民建議”給全國兩會“捎話”，“建議加強對‘個轉企’（即個體工商戶轉型為企業）轉型企業的幫扶”。袁博的期盼，在指導意見中得到了回應。

7月8日，袁博在接受封面新聞記者采訪時表示：“作為一名老百姓，我一直以為全國兩會離我很遙遠。當得知我們這樣‘微小’的聲音都能被采納后，那種幸福感真的不言而喻。”

袁博，受訪者供圖

不久前，在地方相關政策及成都市市場監管局的支持之下，孔干飯順利進行了“個轉企”。因此，袁博對其頗有心得。

這位從川北閬中走出的理工男，2017年放棄IT行業，執意和父親一起，將童年記憶中的“箜飯”搬進成都鬧市。經過8年發展，孔干飯品牌先后獲得“成都百家特色小店”“成都名店”“金梧桐一星餐廳”等榮譽。然而，正當品牌“羽翼漸豐”，袁博卻在關鍵節點上感到了力不從心——個體工商戶的身份如同一道無形壁壘，阻礙著企業進一步騰飛。融資受限、政策銜接不暢……諸多現實困境讓他一度在十字路口徘徊。

今年3月，在成都市市場監管局的牽線搭橋下，袁博通過“人民建議”給全國兩會“捎話”，“建議加強對‘個轉企’（即個體工商戶轉型為企業）轉型企業的幫扶，進一步幫助轉型企業解決優惠政策落實、融資貸款等方面的實際問題。助推‘個轉企’企業發展壯大，實現更多的個轉企、企上規。”

用餐的食客們，受訪者供圖

7月3日，指導意見出臺，讓袁博十分興奮。記者獲悉，指導意見對轉型企業的幫扶、幫助轉型企業解決優惠政策落實、幫助解決“個轉企”企業融資貸款等均作出了規定。

“這對于孔干飯，對于很多為融資太難而‘摳腦殼’的企業來說，真是解了燃眉之急！”袁博說道，“這么看來，全國兩會距離我們并不遙遠，我們這樣‘微小’的聲音都能被采納，真的太幸福了。”

箜干飯

“鍋里臘肉顆粒爆出‘滋啦’一聲響，土豆、四季豆、胡蘿卜粒在油光里跳躍，半熟的大米飯如雪覆蓋其上，灶膛文火慢煨，米香與菜香纏綿交融……”在袁博的童年記憶里，這鍋凝結著農家巧思的箜飯，是悠悠歲月里最溫暖的煙火氣。

能把兒時記憶里的桌上佳肴，發展成為如今的規模，袁博一路走來并不容易，也遭遇過重重阻礙。他告訴記者：“在我們看來，能制約餐飲行業發展基本上只有兩個方面的問題，一個是人才招聘，第二個方面就是供應鏈。”

“人，真的太難招了。”說起這個話題，袁博滔滔不絕起來，“不僅是高級別的人才難找，最基礎的人才也非常緊缺。就算招到了，怎么留住人才也變成了放在我們面前的大問題。”

今年5月1日起，《四川省促進川菜發展條例》正式施行，明確將川菜產業協同、人才培養、文化傳承、創新發展、品牌建設、國際化布局以及相關服務保障等納入法治軌道，從田間到舌尖、從品牌到品質，系統性助力川菜產業高質量發展。

四川旅游學院的川菜非遺研修班學院培訓中

袁博最為關心的兩個問題，在川菜條例中均有體現。如，條例指出，支持建設集原輔料供應、食品生產加工、冷鏈物流、科技研發、檢驗檢測、餐飲服務等為一體的川菜產業集聚區，推動川菜產業集聚創新發展。

類似孔干飯這樣遍布千行百業的中小微企業，是經濟運行的“毛細血管”。在四川這樣的餐飲大省里，這些“毛細血管”顯得尤為重要——而川菜條例無疑是給予了川餐飲從業者一道最強的法治保障。

“一面是國家層面的指導意見，幫助我們輸送融資等新鮮血液。一面是省級地方性法規，讓我們信心倍增。”袁博感慨道：“四川餐飲行業，未來必將大有可為！”