揭秘蜜雪冰城4元檸檬水背后的產業鏈

每經記者｜丁舟洋  王帆    每經編輯｜王帆

深秋時節，重慶潼南及周32萬畝檸檬進入采收季。從采摘到外銷，潼南檸檬現已成長為近百億的產業，預計2025年總產量達35萬噸，綜合產值突破90億元。這波逆襲的背后，藏著一位關鍵推手——雪王。

“出道”12年，蜜雪冰城的冰鮮檸檬水以4元的平價打通大眾消費門檻。2025年前十個月，冰鮮檸檬水銷量已超15億杯。幾年間，蜜雪冰城與潼南檸檬基地合作，為種植戶帶來長期訂單的同時，持續提供科學種植方法和技術指導。雪王的“重倉”，讓全行業紛紛跟進推出檸檬類飲品，檸檬也從單一原料升級為新茶飲行業的“基礎通貨”。