數據點亮煙火成都：掃街榜如何重構本地消費的增長鏈路

11月18日，高德掃街榜煙火城市系列發布會·煙火成都（全國首站）活動在成都正式舉辦。活動中，四川省商務廳、成都市商務局、成都餐飲同業公會與高德共同啟動“煙火成都計劃”，其中包含掃街榜、數據洞察、商家支持等一攬子專項舉措，技術創新和生態建設雙管齊下，全力支持本地餐飲服務業。會上正式發布《煙火四川TOP100餐廳》榜單，這是高德首次推出省域級TOP100餐廳榜單，以真實行為數據繪制四川美食地圖。

同時發布的《2025高德掃街榜·煙火四川洞察報告》，則以更宏觀視角呈現四川在全國餐飲生態中的獨特地位與煙火經濟的發展新趨勢，致力于為當地政府精準評估實體消費活力、優化政策布局與公共資源配置，提供參考價值。

“美食天堂”實錘：四川53528家餐廳入榜，成都美食吸引力第一

四川素以“美食天堂”著稱，但四川美食究竟分布在哪、又呈現出怎樣的發展趨勢？《2025高德掃街榜·煙火四川洞察報告》給出了最直觀的答案。

截至10月31日，四川省共有53528家餐廳上榜高德掃街榜，其中691家入選“狀元榜”，272家入選“煙火小店榜” 。同時，在多項全國拉通比較的“百大“榜單中，四川也有多家餐廳上榜，顯示四川餐飲生態豐富、厚實，覆蓋從高頻街頭小吃到全國知名大店的完整層級。成都市的美食吸引力更是位列全國第一。

針對國慶假期以及國慶后的餐飲消費趨勢顯示，傳統川菜、面館位列四川省游客熱門餐飲類型前兩位，四川火鍋排名第十；在本地人群中，四川火鍋甚至未進入前十。該趨勢反映出，用戶對于便捷、快消型的主食需求正在上升，以麻辣著稱的火鍋也并非四川美食的唯一選擇。

熱門中餐菜系中，川菜基本盤穩固。西藏菜、西北菜在節假日人群中表現亮眼，排名前十，顯示游客對民族風味興趣上升。粵菜、茶餐廳出現在本地人熱門中餐菜系類型第十名，反映本地人對于廣式餐飲喜好度上升。

2025年國慶期間，高德整體為四川省美食餐飲業帶來超過690萬客流，其中高德掃街榜覆蓋的餐飲門店貢獻了62％的到店客流，環比提升98％，直觀體現了掃街榜已成長為影響本地生活消費的關鍵決策工具。

四川TOP100餐廳：成都占58 席，樂山小吃最亮眼

同期發布的《煙火四川TOP100餐廳》榜單顯示，四川21個地級行政單位中有19個城市上榜，覆蓋率超過90%，呈現四川美食“到哪座城都能吃到好味道”的格局。從上榜數量看，100家餐廳中成都占58家，以58%的占比成為絕對強者。

成都上榜餐廳中既包括排隊數年如一日的老店名店，也包括本地人常去的小館子；既有火鍋、串串、燒烤、江湖菜，也不乏創新菜、融合菜，呈現出成都餐飲生態的多元、包容與生機。

樂山則憑借14家餐廳強勢上榜，其中65%為小吃類門店，涵蓋了缽缽雞、甜皮鴨等多個爆款品類，充分印證了樂山正在憑借極強的小吃密度與地道風味，成為四川“最接地氣”的美食代表城市。使得網友感嘆：“樂山的每一條街，都是國寶級美食帶。”

綿陽、宜賓、達州、南充、自貢等城市均有多家餐廳上榜，構成四川美食的“第二梯隊”。 這份 TOP100餐廳更像是一張覆蓋全省的“平民版美食地圖”，反映出四川餐飲生態的真實面貌：不止成都強，全省都強；高端有代表，煙火更扎根。

（以下為《煙火四川TOP100餐廳》完整榜單）