加大汛期食品安全風險排查，北京召開大型連鎖食品銷售企業集體約談會

每經AI快訊，近期，北京遭遇罕見特大暴雨，加之夏季高溫高濕，食品安全風險增高，為切實做好食品安全管理工作，督導企業落實食品安全主體責任，北京市市場監管局組織召開大型連鎖食品銷售企業集體約談會，25家在京大型連鎖商超及便利店相關人員參加。 北京市市場監管局要求各企業對汛期食品安全加大風險排查力度，對受災地區過水、涉水區域所屬門店的食品進行甄別，對受到污染的食品均下架停止銷售，不得采購銷售經水淹或來歷不明的食品、食用農產品，不得采購銷售假冒偽劣食品。各大連鎖食品銷售企業總部在食品采購、運輸過程中，要加大審核把關，通過源頭嚴控、物流跟蹤、末端查驗形成食品銷售全過程追溯鏈條。（央視新聞）