美國豬價起飛：全球豬瘟刺激 美國火腿肉創十二年來最大漲幅

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非洲豬瘟不僅帶起了中國的豬肉價格，大洋彼岸的美國人也不得不在復活節到來之際面對價格飛漲的豬肉。

彭博援引美國農業部數據，今年3月美國無骨火腿（boneless hams）的零售價觸及4.31美元/磅，創2015年3月以來新高；月漲幅達到7.6%，創至少十二年以來最大漲幅。

火腿價格上漲讓美國人的復活節大餐變得更貴。

火腿是美國人復活節餐桌上的食物之一，也被稱為復活節火腿（Easter Ham）。美國Honey Baked Ham Co.的市場總監Jo Ann Herold接受彭博采訪時指出，即將到來的復活節通常是家庭朋友聚會的節日，對于火腿的需求也隨之上升。

除了美國國內需求旺盛，還有來自海外市場的需求。

受去年8月開始的非洲豬瘟影響，中國豬肉產量大幅下降。國家統計局昨日公布的數據顯示，一季度我國豬肉產量1463萬噸，下降5.2%。作為豬肉凈進口國以及考慮到非洲豬瘟，我國豬肉進口量預計將大幅增加，其中就包括向美國進口。

同時，這也推動了美國豬肉期貨價格的上漲。自3月以來，芝加哥商品交易所的美國瘦肉豬期貨（Lean Hogs Futures）價格已上漲了59%。

海通證券丁頻團隊此前指出，我國豬肉主要進口來自歐盟、北美等地區。考慮到非洲豬瘟疫情，2019-2020年我國豬肉進口量預計大幅增加，預計未來美國或將貢獻重要豬肉進口增量。