賽百味被“打假”后向媒體索賠2.1億美元

據美國科技網站Business Insider報道，美國快餐連鎖賽百味（Subway）周四駁斥了加拿大廣播公司（CBC）有關其雞肉產品中大量添加了大豆填充料的報道，并計劃就這一報道給其造成的損失向CBC索賠2.1億美元。

賽百味發言人對Business Insider表示：“我們已向他們表達了我們的強烈反對。我們不知道他們是如何制造出如此不可靠和不正確的數據，但我們堅持要他們收回這一指控。”

該公司發表聲明稱：“我們的雞肉是100%的白色肉類，經過調味、腌制后以制成品形式交付給我們的門店。”

CBC上月報道稱，一項DNA測試顯示，賽百味的烤雞僅含53.6%的雞肉，雞條僅含42.8%的雞肉。這些“雞肉”中另一項主要成分是大豆。

賽百味對此予以堅決否認。該公司表示，兩個獨立實驗室對其雞肉進行測試后發現，“我們的烤雞和雞肉條中含有大豆蛋白的比例只有1%，或者更低。這是我們產品所使用的一種調料，可以幫助穩定雞肉的紋理和水分。”