芒果種植試水產業化：加工還是賣鮮果兩難抉擇

每經編輯 每經記者 謝振宇    

◎每經記者 謝振宇

7月底的四川省攀枝花市，芒果滿山。

作為當地農業支柱之一，攀枝花全市芒果種植面積已超過30萬畝，農戶總年銷售收入超6億元。隨著產業規模越來越大，攀枝花芒果希冀延長產業鏈、提升附加值。

“我國芒果產業發展還存在組織化低，品牌建設滯后，產業鏈、價值鏈沒有充分拓展等問題。” 農業部熱作處處長彭燕在日前攀枝花舉行的中國芒果產業發展論壇上表示。

芒果的產業化路徑就包括發展加工等。會上，有專家對芒果發展加工持謹慎意見。中國熱科院南亞所研究員詹儒林認為，芒果來做加工，對于企業來說，收購價格高容易虧損，而農戶實際賣鮮果的價格可能收益更好。

探路產業化

8月初，攀枝花“凱特”品種芒果將大量上市。攀枝花芒果特點在于晚熟，成熟季錯過了海南、廣西等地，最晚可以持續到11月。目前，全市種植面積已達30萬畝。

攀枝花米易縣金碩香芒果專合社理事長黃從祥告訴《每日經濟新聞》記者，此前，網絡賣芒果的效果很好，新品種上市他將更多在網上賣。

黃從祥透露，接下來，他打算在芒果園里發展林下產業，計劃養鵝，既能除幫除草，游客來農莊玩耍，又會產生食宿等消費，這樣就做起了休閑農業。

據攀枝花副市長李仁杰介紹，攀枝花芒果未來發展的方向之一是“一三產業互動”，力爭盡可能延伸芒果的價值鏈，“將主要集中在芒果產業和康養產業，如和休閑觀光農業、新村旅游充分結合起來，使芒果產業和旅游業充分互動，延長芒果價值鏈”。

彭燕介紹，我國是世界上第七大芒果生產國，近年來產業發展十分迅速，2014年種植面積達到了259.73萬畝，年產量達到144萬噸，分別比2003年增長了30%和100%。她也指出，當前需要樹立把產業鏈、價值鏈等現代產業組織方式引入農業，促進一、二、三產業融合發展的新理念、新思維。

深加工還是賣鮮果？

一個椰子，產業化能做到怎樣的程度？海南人曾說：竹子的用途有1000種，我們要力爭讓椰子的用途達到1001種。此前，海南的椰子系列產品已在向日用化工、醫藥、養殖和航海等領域拓展。

彭燕指出，芒果需要實施“品牌放大戰略”，把芒果產地認知度和企業的信譽、文化等凝練成知名芒果品牌符號，通過品牌的管理、保護，實現品牌的放大、增值，進一步提升芒果的知名度和美譽度，通過品牌提升芒果的價值鏈。

具體而言，李仁杰向《每日經濟新聞》記者表示，接下來，將發展芒果加工業，如芒果汁、芒果干、芒果的美容產品等。

詹儒林則從經濟的角度分析了芒果加工可能面臨的問題。“從加工廠首購原料果價格一般不超過1元/公斤，如果超過工廠會虧本，但我們晚熟芒果近幾年銷售價格可以達到3~3.5元以上。”他認為，對加工廠和農戶雙方，加工看上去都并非是一筆更賺錢的買賣。“晚熟芒果應以鮮售為主，可以適當加工和休閑農業，和攀枝花的陽光花城康養勝地結合起來，跟第二、三產業結合，這樣有利于提高芒果的附加值，延長它的產業鏈。