雨潤致詞世肉組織答謝宴 力推低溫概念和全產(chǎn)業(yè)鏈

6月16日，在世界肉類組織成立四十周年暨第二十屆世界肉類大會(huì)成功閉幕之際，雨潤集團(tuán)也舉行世界肉類組織成立四十周年慶祝晚宴暨第二十屆世界肉類大會(huì)答謝晚宴，宴請出席本次大會(huì)的全球近1000位代表和嘉賓。 雨潤肉類產(chǎn)業(yè)集團(tuán)總裁李世保在晚宴致詞，從致詞內(nèi)容來看李世保多次提及雨潤兩大優(yōu)勢：發(fā)展肉類食品全產(chǎn)業(yè)鏈和做低溫肉的領(lǐng)跑者。 不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，肉制品領(lǐng)域已經(jīng)進(jìn)入了全產(chǎn)業(yè)鏈競爭的時(shí)代，只有構(gòu)筑較高的產(chǎn)業(yè)鏈壁壘，才能在未來的競爭中掌握話語權(quán)。而雨潤目前正在發(fā)展的低溫肉市場也在穩(wěn)步壯大，消費(fèi)者需求不斷增長。 發(fā)展肉類食品全產(chǎn)業(yè)鏈 在16日的答謝宴上，雨潤控股集團(tuán)副總裁俞章禮出席晚宴，雨潤肉類產(chǎn)業(yè)集團(tuán)總裁李世保在晚宴現(xiàn)場致詞。李世保在致詞中首先對世界肉類組織成立四十年以來對世界肉類產(chǎn)業(yè)、肉類企業(yè)，特別是對中國肉類行業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展，作出的卓越貢獻(xiàn)表示崇高的敬意。 他說，近兩天的大會(huì)，百家爭鳴，精彩紛呈。各位發(fā)言代表從產(chǎn)品與產(chǎn)業(yè)鏈、市場與銷售、技術(shù)與生產(chǎn)、人才與交流、品牌與傳播等不同角度，進(jìn)行了深入地交流，特別是在食品安全方面，得到了與會(huì)代表的高度關(guān)注和一致認(rèn)同。 自1993年創(chuàng)立以來，雨潤集團(tuán)始終堅(jiān)持以“食品工業(yè)是道德工業(yè)”為核心經(jīng)營理念，始終堅(jiān)持品牌自律與自主創(chuàng)新，發(fā)展肉類食品全產(chǎn)業(yè)鏈，為中國的消費(fèi)者提供安全放心的肉類食品，取得了卓越的成就。 業(yè)內(nèi)認(rèn)為，肉制品領(lǐng)域已經(jīng)進(jìn)入了全產(chǎn)業(yè)鏈競爭的時(shí)代，從上游并購到下游品牌鍛造，只有構(gòu)筑較高的產(chǎn)業(yè)鏈壁壘，才能在未來的競爭中掌握話語權(quán)。 雨潤在食品產(chǎn)業(yè)鏈的延伸上也下足了功夫。從養(yǎng)殖、屠宰，再到生產(chǎn)、加工、銷售，如今雨潤已經(jīng)建立了一條從源頭到終端的安全食品鏈，初步實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營，進(jìn)一步保障了消費(fèi)者“舌尖上的安全”。 此外，商務(wù)部《全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2010～2015）》要求，五年內(nèi)淘汰50%落后生豬屠宰產(chǎn)能。因此國信證券認(rèn)為，雨潤產(chǎn)能集中度將因淘汰落后產(chǎn)能而持續(xù)提升。“我們認(rèn)為公司上游業(yè)務(wù)毛利率有望受惠于產(chǎn)能利用率的恢復(fù)而出現(xiàn)提升。” 此外，李世保指出，隨著信息技術(shù)和電子商務(wù)的發(fā)展，中國肉類食品產(chǎn)業(yè)再次面臨產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的挑戰(zhàn)，促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步、加快國際化進(jìn)程、實(shí)現(xiàn)肉類產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為我們每家企業(yè)的重要課題。 低溫肉為主要發(fā)展方向 此外，答謝宴上，李世保指出，雨潤集團(tuán)以“低溫智慧，品味優(yōu)雅”為品牌理念，用世界領(lǐng)先的低溫技術(shù)和智慧，向消費(fèi)者提供優(yōu)雅的生活品味，成就“中國低溫食品領(lǐng)跑者”的地位。 實(shí)際上，作為肉類行業(yè)龍頭企業(yè)之一，雨潤集團(tuán)在低溫肉制品市場占有率連續(xù)16年位列全國第一。在低溫肉市場穩(wěn)步壯大、消費(fèi)者需求不斷增長、消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步升級的利好下，雨潤集團(tuán)未來將有更大的增長空間。 目前，雨潤已形成了冷鮮肉、冷凍肉、低溫肉制品、高溫肉制品等多個(gè)大類、上千個(gè)品種的全系列產(chǎn)品陣容，擁有雨潤、旺潤、雪潤、伊潤、五洲、哈肉聯(lián)、福潤、福潤得八大品牌。 在不少業(yè)內(nèi)人士看來，國內(nèi)肉制品的消費(fèi)取向正在悄然發(fā)生變化。隨著消費(fèi)者對營養(yǎng)成分越來越關(guān)注，低溫肉制品的增長速度正在不斷上升。 相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在發(fā)達(dá)國家消費(fèi)的生鮮肉中，冷鮮肉已占到90%左右，但在我國，冷鮮肉的消費(fèi)比例僅占生肉消費(fèi)的10%左右。 國信證券認(rèn)為，冷鮮肉及低溫肉制品均為國家鼓勵(lì)發(fā)展的代表健康高端的肉類品種，同時(shí)也是公司多年來主要發(fā)展的方向，15年來公司一直是低溫肉制品的領(lǐng)軍企業(yè)。2013年，公司之冷鮮肉及低溫肉制品收入占比分別為74%及12.5%，亦也是絕大部分毛利來源。 2013年，雨潤集團(tuán)銷售收入近1300億元，同比增長約21%，相比十年前的63億元的銷售收入增長了二十多倍。 此外，舉世矚目的第二屆青奧會(huì)即將于2014年8月在南京舉辦。作為企業(yè)總部位于南京的雨潤集團(tuán)，李世保盛情邀約在場嘉賓，他說，熱情好客的南京人和雨潤人，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓到南京觀摩精彩賽事，到雨潤參觀指導(dǎo)，洽談合作。