二三線城市拓展受阻 大快活內地業務轉虧

每經記者 賀文婷 發自廣州

日前，香港快餐連鎖公司大快活（HK,00052）行政總裁陳志成在接受香港媒體采訪時表示，由于公司在內地選址錯誤，位于二三線城市如順德的分店，在年初經濟轉弱下，業務迅即轉差。而為了扭虧，陳志成表示，大快活已關閉二、三線城市業績較差的店鋪并重新轉向廣州、深圳等一線城市開店。

28日，大快活發布中期報告稱，截至2013年9月30日止6個月公司實現營業收入10.13億港元，同比增長4%；實現凈利潤6720萬港元，同比上升4.9%。

數據顯示，報告期內大快活的香港餐廳實現營業收入9.22億港元，同比上升6.4%，實現凈利潤8223.5萬港元，同比上升15.4%；但內地營業額為8828.8萬港元，同比下滑15%，扣除成本后則虧損221萬元。

對此，陳志成表示，由于餐單不合內地人口味，故在廣東二、三線城市開的店鋪生意普遍差于預期，導致上半年內地店鋪的人流量和同店銷售同比下滑均超過10%。

記者查閱大快活年報和公司官網發現，在關閉了位于佛山順德的分店后，大快活目前在內地擁有25家店，除1家位于東莞樟木頭外，另外24家分別位于廣州、深圳、北京和天津。而大快活中期報告稱，“管理層已重新評估若干餐廳的地點，并進一步重整國內的運營”，暗示接下來還有關店的舉動。

對此，陳志成對媒體表示，下半年預計再關2至3間店以彌補“選錯址”的失誤，與此同時再開2至3間分店，但均位于廣州及深圳等一線城市。

雖然此前不斷有洋品牌進軍三線城市的舉動，但北京志起未來營銷咨詢集團董事長李志起對《每日經濟新聞》記者表示，在他看來，中式快餐在中心城市的發展機會更大。“因為它服務得主要是上班族和流動人口，到了三線城市流動人口相對較少，生活節奏沒那么快，所以發展機率也較小，也許在當地兩三家成規模的餐飲連鎖就能占據足夠大的市場份額了。”

李志起認為，二、三線城市一方面競爭已經比較飽和，另一方面人流量不足以支撐。而港式快餐的優勢在于它的服務和體驗，如果一味地去拼價格和規模，就會流失掉它本來最有競爭力的特色。在他看來，大快活需要根據內地市場的特點來調整經營策略，并走差異化競爭路線，把服務和體驗做好。