攬下多項食品安全大獎燕京啤酒鑄就優異產品品質

日前，由工業和信息化部、農業部、中國食品工業協會等聯合主辦，以“確保食品安全 構建和諧社會”為主題的第十屆中國食品安全年會在京舉行。燕京啤酒憑借優異的產品品質榮獲“2012年度中國食品安全十強企業”和“食品產業鏈安全建設先進企業”，燕京啤酒集團董事長李福成被評為 “2012年度中國食品安全十大人物”和“食品產業鏈安全建設先進個人”共四大獎項。

成績，來自燕京人一如既往的對產品品質的追求和努力。

胡同戰略：書寫行業傳奇

改革開放之初，計劃經濟向市場經濟過渡之時。當時剛接過燕京啤酒廠帥印的李福成面臨的重大挑戰在于：煙酒公司統購包銷模式造成燕京啤酒甚至整個啤酒行業面臨銷售疲軟問題。

面對如此棘手的問題，在經過兩個月的調研后，李福成決定身先士卒，帶領“燕京人”與果品公司、蔬菜公司、副食公司、個體批發商、胡同里的小賣店簽訂分銷協議，把啤酒直接送到市民的餐桌上去。這就是成為麥肯錫市場營銷典型案例的“胡同戰略”。

30多年來，燕京啤酒從北京的胡同走向了全國，自2004年起燕京連續八年進入世界啤酒行業前十名，連續三年位列世界第八，書寫了中國民族啤酒工業的一段傳奇。燕京啤酒成功的的背后，企業文化的引領作用不言而喻。

文化是企業發展的基石。創造一種凝聚人心的核心價值觀，并始終不移地信奉它，是一個企業獲取核心競爭力的根本法則。各個企業所追求的不同價值觀造就不同的企業文化。但無論什么類型的企業，所追求的文化有多大的差別，其目的都只有一個，即通過宣揚、踐行企業價值觀，使員工認同遵循制度，并自發營造一種積極的學習、創新的文化氛圍，最終挖掘員工的最大潛能，突破各種極限，在成就員工人生發展的同時實現企業的發展。燕京啤酒公司在發展過程中，傳承、塑造的企業文化有著獨特而迷人的風格，折射出強烈、超凡的個性魅力。

打造民族自主知識產權

燕京，北京的古稱。早在3000年前，就是周朝燕國的都城。此后，經過一千多年的戰爭與洗禮，這里成為中國政治、經濟中心。直到明朝永樂元年，即公元1403年，出于地理方位上的考慮，燕京改稱北京。關于這里的民風，中國唐代作家韓愈有過一句著名的論斷：燕趙自古多慷慨悲歌之士。啤酒，產于5000多年前的古巴比倫。19世紀初，經過埃及傳到歐洲，逐漸成為大眾飲料。1980年9月，燕京啤酒在北京問世，逐漸成為家喻戶曉的大眾飲品。

大浪淘沙，適者生存。

1992年，隨著中國改革開放的不斷深入，國外60多個品牌大舉進入中國啤酒市場，開始了新一輪更加猛烈的進攻。燕京作為中國民族啤酒工業的杰出代表，在強大的沖擊波面前，不為所惑，不為所懼，毅然高舉振興民族啤酒工業旗幟，始終堅定不移地走振興民族啤酒工業之路。

當時，也曾有人質疑燕京不合資的行為，但以李福成董事長為核心的“燕京人”，充滿了信心。他們認為：燕京有市場，有品牌，有資金，一定能夠建立具有自主知識產權的大型啤酒企業集團。作為中國啤酒行業唯一一家沒有外資控股或參股的特大型企業集團，燕京在30年發展中，堅定不移地高舉民族啤酒工業旗幟，全力推進燕京品牌發展戰略，成功地打造了擁有民族自主知識產權且具有較強競爭力的燕京品牌，走出了一條頑強不屈的捍衛民族品牌之路。

經營理念：以情做人以誠做事 以信經商

美國著名的品牌戰略專家特勞特先生有句名言 “誰獲得了廣大消費者的心智資源，誰將最終獲得市場”。真正的品牌價值在于廣大消費者的心智資源之中，依靠投機取巧，通過欺詐獲得一些微小的利益、短期的利益是有可能實現的，通過虛假的廣告宣傳也可能提高知名度，但是這樣的企業不會長遠，特別是在行業競爭達到一定規模、一定水平以后。

小贏在智、大贏在德。

無論多殘酷的市場競爭條件下，有誠信和良知的企業都應該堅持自己的道德底線。沒有堅實可靠的質量保障作支撐，就不可能獲得廣大消費者的信賴、支持與厚愛。

30多年來，燕京啤酒公司一直以為消費者提供安全、綠色、健康的產品為目標，優化產品結構，不斷滿足顧客對于燕京啤酒多樣化、生活化、高檔化的需求，努力提升產品競爭力；依據消費者口味、層次的需求，衍生了瓶裝、罐裝、桶裝、精品高檔、中檔等多個品種，但每一種產品的色澤、口感都堪稱完美，每一種產品都毫不置疑地堅持它最初的清爽，秉承了“以全優的質量取信于民，以獨特的風味取悅于民，以誠摯的態度服務于民”的質量宗旨。

改革開放30多年以來，面對如此多的品牌在北京市場的競爭，燕京在北京市場的主導地位仍然毫不動搖，關鍵就在于燕京啤酒公司始終堅持以誠信為本，堅持“以情做人，以誠做事，以信經商”的經營理念，牢牢把住產品質量關，贏得了消費者的信賴和支持。

誠信是社會進步與企業發展的道德基石。誠信為本的理念既包含濃濃的人本思想，又富有鮮明的市場經濟意識，保持了積極向上和超前的時代特點。

“以情做人，以誠做事，以信經商”的經營理念蘊含豐富的內涵，它已經突破了人與人之間傳承的范疇，拓展到全社會以及各行業之間，不僅適用于企業與消費者之間，同樣也適用于企業與企業以及各合作單位之間、企業與員工之間。比如說企業的科研工作，如何與科研合作，如何真正做到產學研結合，如何應用優秀的科研成果等方面無處不需要堅持企業的底線。

燕京啤酒公司的核心競爭力主要來源于三個忠誠度，一是全體員工對企業的忠誠度，它構成企業凝聚力、競爭力的核心。二是經銷商對產品的忠誠度，它在整個的企業競爭過程中起到關鍵紐帶和橋梁的作用，三是廣大消費者對燕京啤酒品牌的忠誠度，它是企業發展的生命線。

誠信為本，以情做人，以誠做事，以信經商的經營理念，不僅增強了消費者的品牌歸屬感，也加深了員工的歸屬感，密切了與經銷商之間的血肉聯系，形成了燕京的核心競爭力。

燕京五種精神

燕京啤酒董事長李福成曾反復強調，燕京是一個凝聚力很強的團隊，并笑稱燕京的管理層都是三‘七’干部：30多年來，每天早上7點上班，晚上7點下班，每周工作7天。幾十年如一日，除了出差，每天早上7點，李董事長都會準時出現在自己的辦公室，每天的碰頭會從不缺席。

在30多年艱苦的實踐過程中，燕京人將最初的創業精神豐富為“盡心盡力的奉獻精神、艱苦奮斗的創業精神、敢打硬仗的拼博精神、顧全大局的協作精神、為廠分憂的主人翁精神”這五種燕京精神，并逐漸成為上至燕京管理層，下至一線員工都認同和遵循的價值觀，成為燕京企業文化的重要組成部分。

在燕京啤酒發展的30多年中，曾出現了多次命運轉折點。正是在燕京五種精神的感召下，燕京人那股不服輸的工作干勁和對國企的滿腔熱情徹底迸發，形成了企業發展所需的強大的精神動力，最終才使燕京啤酒公司跨過難關。

30多年來，燕京啤酒公司在各級政府的領導下，通過全體干部員工的共同努力，已由一個1萬噸的小型啤酒企業發展成為擁有總資產187億元、年啤酒產銷量550萬千升的全國特大型啤酒企業集團。目前，燕京擁有啤酒生產企業43家，相關和附屬產品企業8家。自2004年起燕京連續八年進入世界啤酒行業前十名，連續三年位列世界第八。2011年，燕京集團完成啤酒產量550.6萬千升，實現銷售收入172億元，實現利稅36億元，較好地保持了在行業中的主導地位，并再次入圍中國企業500強。

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