漢堡王重啟上市之旅 再提千店計劃受質疑

每經網上海6月21日電（王霞 記者 趙鵬）  近日，有外媒報道稱，全球第二大漢堡連鎖店漢堡王全球控股有限公司（Burger King Worldwide Holdings， Inc.，簡稱“漢堡王”）日前正在進行非交易性路演，預計6月將重新登陸紐交所。上市后，投資公司3G資本仍是漢堡王的控股股東，持股比例為71%。而在兩年前，漢堡王曾被3G 資本以40億美元收購后從紐交所退市。

凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳認為，漢堡王上市后，公司財務管理、經營策略以及門店增擴之后人員管理等面臨著新的挑戰。由于中國快餐連鎖發展增速放緩、產品的同質化以及知名度落后，漢堡王在中國的擴張依舊困難重重，在華挑戰麥當勞、肯德基依舊顯得尤為困難。

漢堡王重啟紐交所上市

對于重新上市事宜，記者致電漢堡王中國，公司相關負責人表示，暫不接受媒體采訪。

不久前，漢堡王宣布，公司與其長期主要特許經營商Kurdoglu家族和笛卡爾資本集團達成成立合資公司的協議。根據合作條款，新合資公司與漢堡王簽署了一項長期特許總經營和開發協議，并已取得擴大漢堡王在華業務的專有權，并計劃在未來五至七年內在中國開設1000家漢堡王門店。

林岳認為，漢堡王公司本身自系統管理等方面都是比較成熟的，所以上市募集的資金主要是用來擴張門店。而上市之后，公司財務管理、經營策略以及門店增擴之后人員管理等又面臨著新的挑戰。

“餐飲企業現在普遍在追求規模化，因為只有規模化才有利潤的來源。而現在食品原料、人工成本等帶來的成本壓力的增大也迫使餐飲企業想通過上市獲得資金來源。”林岳告訴《每日經濟新聞》記者。

記者同時發現，在本月初，漢堡王宣布在俄羅斯成立一家合資公司，在未來幾年內開設幾百家漢堡王分店，以迅速擴大該品牌在俄羅斯市場的影響力。而去年7月，漢堡王也曾宣布在巴西成立類似的合資公司，以在南美洲經濟增長最快的國家新增幾百家分店。

7年后重提千店計劃

記者了解到，目前漢堡王在全球共有12500多家店，但是根據漢堡王方面的介紹，到目前為止漢堡王在中國內地只有63家門店，如此看來，新開千店意味著其在華現有門店數量將增長10幾倍。在中投顧問酒店餐飲行業研究員嚴明航看來，漢堡王在華擴張計劃未必能夠實現，并且對其并不看好。

“首先，漢堡王積極開拓海外市場，將面臨極大的資金壓力；其次，公司在多個市場同時快速擴張，目標不清晰，執行力必然會下降；再次，相比與早前進入中國的麥當勞肯德基，漢堡王的步伐明顯過慢，內地重點城市、重要區位幾乎已被占領，漢堡王此1000家門店必將面臨區位選擇的困難，快速發展與盈利要求成互博雙手。”嚴明航表示。

眾所周知，中國的洋快餐市場，被麥當勞和肯德基早早占領市場，兩分天下多年。漢堡王無論無論是門店數量，還是品牌在消費者心目中的認知度，與老對手麥當勞、肯德基已經完全不在一個量級上。

目前，肯德基在中國內地的門店數量已經達到3500家，麥當勞也擁有了1400家左右的門店。而漢堡王產品的同質化以及知名度落后，都讓其在華挑戰麥當勞、肯德基顯得尤為困難。

記者發現，早在2005其公司亞太區總裁SteveDeSutter曾公開向媒體表示，漢堡王正積極準備特許加盟，以實現其5年到10年內，在全國開設1000家店的全國戰略目標。很顯然，7年過去，漢堡王距離這一目標還相差甚遠。

“（漢堡王）在2005年提出1000家的發展目標，當時快餐連鎖行業發展迅猛而且空間很大，但是7年之后再次提出這個目標是難以實現的。因為市場發生了翻天覆地的變化，中國連鎖餐飲已有增長放緩的跡象，很多大城市包括二三線城市飽和度已非常高了。”林岳向記者表示。

林岳同時認為，雖然洋快餐在華發展增速放緩，發展的最佳時期可能已經過去，但是對于整個中國市場來講，行業還是有空間的，依舊有漢堡王再去開1000家店的容量存在，主要還是看企業能不能搶的到資源，在經營策略上能不能取勝。

“中國的二三四線城市現在還等待開發，縣級鄉鎮市場潛力很大潛力還是有的，關鍵是看能經營能不能過關，能不能本土化做到有特色，這是一個策略的問題。漢堡王提這么不現實的目標，不如低調一點扎扎實實做好營銷的策略，從營銷、互動的角度引起消費者的關注，比如推出新的理念、新的產品等。”林岳在接受記者采訪時表示。